Watzke, Heribert: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (20)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Impact of processing on bioavailability examples of minerals in foods

Heribert J Watzke

Журнал:

Trends in Food Science & Technology

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 192 KB

english, 1998

2

Reinventing R&D in an Open Innovation Ecosystem

Helmut Traitler, Heribert J. Watzke, I. Sam Saguy

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 220 KB

english, 2011

3

Vibrational spectroscopy of a compound with a CS7 ring

Stewart F. Parker, Keith Refson, Susan M. Tavender, Peter Albers, Bernd Hannebauer, Matthias Janik, Arndt Müller, Jürgen Martens, Martin Watzke, Kenneth Shankland, Charlotte Leech, Heribert Offermanns

Журнал:

Journal of Raman Spectroscopy

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 158 KB

english, 2009

4

Solubilization of Hydrophilic Compounds in Copolymer Aggregates

Sylvain Vauthey, Martin E. Leser, Nissim Garti, Heribert J. Watzke

Журнал:

Journal of Colloid and Interface Science

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 89 KB

english, 2000

5

Synthesis and physicochemical properties of new vesicle-forming fluorosurfactants derived from substituted dithioacetamides

Samba Yandé Dieng, Stéphane Szönyi, Mohamed Azz-Eddine Jouani, Heribert Johann Watzke, Aimé Cambon

Журнал:

Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

Рік:

1995

Мова:

english

Файл:

PDF, 643 KB

english, 1995

6

Self-assembly of polar food lipids

Martin E. Leser, Laurent Sagalowicz, Martin Michel, Heribert J. Watzke

Журнал:

Advances in Colloid and Interface Science

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 906 KB

english, 2006

7

Lipase reaction at interfaces as self-limiting processes

Pedro Reis, Krister Holmberg, Reinhard Miller, Martin E. Leser, Thomas Raab, Heribert J. Watzke

Журнал:

Comptes Rendus Chimie

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 501 KB

english, 2009

8

Influence of Surfactants on Lipase Fat Digestion in a Model Gastro-intestinal System

Pedro M. Reis, Thomas W. Raab, Jean Y. Chuat, Martin E. Leser, Reinhard Miller, Heribert J. Watzke, Krister Holmberg

Журнал:

Food Biophysics

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 528 KB

english, 2008

9

Novel silica-biopolymer nanocomposites: the silica sol-gel process in biopolymer organogels

Heribert J. Watzke, Claude Dieschbourg

Журнал:

Advances in Colloid and Interface Science

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.14 MB

english, 1994

10

Reversible Phase Transitions in Emulsified Nanostructured Lipid Systems

de Campo, Liliana, Yaghmur, Anan, Sagalowicz, Laurent, Leser, Martin E., Watzke, Heribert, Glatter, Otto

Журнал:

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 433 KB

english, 2004

11

Pressure Effects on Whey Protein–Pectin Mixtures

Martin Michel, Martin E. Leser, Axel Syrbe, Marie-France Clerc, Isabelle Bauwens, Lionel Bovetto, Marie-Louise von Schack, Heribert J. Watzke

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 631 KB

english, 2001

12

Bioinformatics and data knowledge: the new frontiers for nutrition and foods

Frank Desiere, Bruce German, Heribert Watzke, Andrea Pfeifer, Sam Saguy

Журнал:

Trends in Food Science & Technology

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 322 KB

english, 2001

13

Competition between Lipases and Monoglycerides at Interfaces

Reis, Pedro, Holmberg, Krister, Miller, Reinhard, Krägel, Jurgen, Grigoriev, Dmitri O., Leser, Martin E., Watzke, Heribert J.

Журнал:

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 298 KB

english, 2008

14

Quantum size effects of in situ generated colloidal cadmium sulfide particles in dioctadecyldimethylammonium chloride surfactant vesicles

Watzke, Heribert J., Fendler, Janos H.

Журнал:

Journal of Physical Chemistry

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 954 KB

english, 1987

15

Configurational changes accompanying vesiculation of mixed single-chain amphiphiles

Ambuehl, Michael, Bangerter, Felix, Luisi, Pier L., Skrabal, Peter, Watzke, Heribert J.

Журнал:

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 839 KB

english, 1993

16

Study of Liquid Crystal Space Groups Using Controlled Tilting with Cryogenic Transmission Electron Microscopy

Sagalowicz, Laurent, Acquistapace, Simone, Watzke, Heribert J., Michel, Martin

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 896 KB

english, 2007

17

Neutralized surfactant pair domains in positively charged vesicles: modeling of proposed mosaic membrane organization

Lerebours, Brigitte., Watzke, Heribert J., Fendler, Janos H.

Журнал:

Journal of Physical Chemistry

Рік:

1990

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.13 MB

english, 1990

18

The Elusiveness of Coffee Aroma: New Insights from a Non-empirical Approach

Munro, Lindsey J., Curioni, Alessandro, Andreoni, Wanda, Yeretzian, Chahan, Watzke, Heribert

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 93 KB

english, 2003

19

The Nutrient Balance Concept: A New Quality Metric for Composite Meals and Diets

Fern, Edward B, Watzke, Heribert, Barclay, Denis V., Roulin, Anne, Drewnowski, Adam, Wiley, Andrea S.

Журнал:

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.31 MB

english, 2015

20

Food Processing at a Crossroad

Knorr, Dietrich, Watzke, Heribert

Журнал:

Frontiers in Nutrition

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 355 KB

english, 2019