VOLATILES IN A FAT-BASED FAT SUBSTITUTE MODEL COMPOUND, ESTERIFIED PROPOXYLATED GLYCEROL SOYATE
WILLIAM E. ARTZ, JULIE A. REILING, CARRIE BERNASKI-ABRASSARTТом:
8
Рік:
2001
Мова:
english
Сторінки:
14
DOI:
10.1111/j.1745-4522.2001.tb00195.x
Файл:
PDF, 713 KB
english, 2001