ENZYMATIC SYNTHESIS OF THEAFLAVINS AND EPITHEAFLAVIC ACID FROM TEA CATECHINS AND THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY
JIN-WOO JHOO, SHENGMIN SANG, GUOR-JIEN WEI, TUNG CHING LEE, ROBERT T. ROSEN, CHI-TANG HOТом:
11
Рік:
2004
Мова:
english
Сторінки:
15
DOI:
10.1111/j.1745-4522.2004.tb00263.x
Файл:
PDF, 682 KB
english, 2004