Bioactive Peptides Released from Saccharomyces cerevisiae under Accelerated Autolysis in a Wine Model System
J.M. Alcaide-Hidalgo, E. Pueyo, M.C. Polo, A.J. Martínez-RodríguezТом:
72
Рік:
2007
Мова:
english
Сторінки:
1
DOI:
10.1111/j.1750-3841.2007.00450.x
Файл:
PDF, 223 KB
english, 2007
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
