Comparison of textural and compositional attributes of green and white asparagus produced under commercial conditions
Parthena P. Papadopoulou, Anastasios S. Siomos, Constantinos C. DograsТом:
58
Рік:
2003
Мова:
english
Сторінки:
9
DOI:
10.1023/b:qual.0000040349.75894.40
Файл:
PDF, 121 KB
english, 2003