Characterization of the aromatic profile of the Quebranta variety of Peruvian pisco by gas chromatography–olfactometry and chemical analysis
Juan Cacho, Laura Culleré, Liliana Moncayo, Juan Carlos Palma, Vicente FerreiraТом:
27
Рік:
2012
Мова:
english
Сторінки:
1
DOI:
10.1002/ffj.3105
Файл:
PDF, 397 KB
english, 2012