Extension of Tosèla cheese shelf-life using non-starter...

Extension of Tosèla cheese shelf-life using non-starter lactic acid bacteria

Luca Settanni, Elena Franciosi, Agostino Cavazza, Pier Sandro Cocconcelli, Elisa Poznanski

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

Рік:

2011

Мова:

english

Сторінки:

DOI:

10.1016/j.fm.2010.12.003

Файл:

PDF, 628 KB

english, 2011

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась