Physico-chemical, amino acid composition, functional and antioxidant properties of roe protein concentrates obtained from Channa striatus and Lates calcarifer
Narsing Rao Galla, Balaswamy Karakala, Satyanarayana Akula, Prabhakara Rao PamidighantamТом:
132
Рік:
2012
Мова:
english
Сторінки:
6
DOI:
10.1016/j.foodchem.2011.11.055
Файл:
PDF, 340 KB
english, 2012
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
