Physicochemical changes in surimi with salt substitute

Reza Tahergorabi, Jacek Jaczynski

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

132

Рік:

2012

Мова:

english

Сторінки:

DOI:

10.1016/j.foodchem.2011.11.104

Файл:

PDF, 662 KB

english, 2012

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась