The effect of neutral salts on the conformational stability of 11S globulins from some seeds using differential scanning microcalorimetry
Dr. A. N. Danilenko, T. M. Bikbov, T. V. Burova, V. Ya. Grinberg, V. B. TolstoguzovТом:
30
Рік:
1986
Мова:
english
Сторінки:
6
DOI:
10.1002/food.19860300313
Файл:
PDF, 295 KB
english, 1986
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
