Ultrastructure of o/w emulsions stabilized by faba bean...

Ultrastructure of o/w emulsions stabilized by faba bean protein isolates

Dipl.-Phys. J.-P. Krause, Prof. Dr. W. Buchheim

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

Рік:

1994

Мова:

english

Сторінки:

DOI:

10.1002/food.19940380502

Файл:

PDF, 749 KB

english, 1994

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась