Shortening of shochu-koji production time using barley steeped in a restricted amount of water containing citric acid
Masahiko Shimoda, Hideharu Takashita, Nanako Omori, Toshiro Omori, Hisatsugu WadaТом:
83
Рік:
1997
Мова:
english
Сторінки:
3
DOI:
10.1016/s0922-338x(97)83010-3
Файл:
PDF, 339 KB
english, 1997
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
