Kefiran improves rheological properties of glucono-δ-lactone induced skim milk gels
Pablo Sebastián Rimada, Analía Graciela AbrahamТом:
16
Рік:
2006
Мова:
english
DOI:
10.1016/j.idairyj.2005.02.002
Файл:
PDF, 228 KB
english, 2006
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
