Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Gelation properties of casein micelles during combined...

Gelation properties of casein micelles during combined renneting and bacterial fermentation: Effect of concentration by ultrafiltration

Enrico Salvatore, Antonio Pirisi, Milena Corredig
Наскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
Том:
21
Рік:
2011
Мова:
english
DOI:
10.1016/j.idairyj.2011.05.006
Файл:
PDF, 1.18 MB
english, 2011
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась