Anchored ratio scale values in the assessment of perceived sweetness, bitterness and chocolate flavour intensity in chocolate confetti and flakes
Cees De Graaf, Aagje Legger, Jacques P RoozenТом:
50
Рік:
1990
Мова:
english
Сторінки:
13
DOI:
10.1002/jsfa.2740500309
Файл:
PDF, 657 KB
english, 1990