Purification and characterization of pectin methylesterase from acerola (Malpighia glabra L.)
Sandra Aparecida de Assis, Antônio Baldo Geraldo Martins, Olga Maria Mascarenhas de Faria OliveiraТом:
87
Рік:
2007
Мова:
english
Сторінки:
5
DOI:
10.1002/jsfa.2884
Файл:
PDF, 144 KB
english, 2007