Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Effect of isoelectric solubilization/precipitation and...

Effect of isoelectric solubilization/precipitation and titanium dioxide on whitening and texture of proteins recovered from dark chicken-meat processing by-products

Reza Tahergorabi, Sarah K. Beamer, Kristen E. Matak, Jacek Jaczynski
Наскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
Том:
44
Рік:
2011
Мова:
english
DOI:
10.1016/j.lwt.2010.10.018
Файл:
PDF, 576 KB
english, 2011
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась