Marinating as a technology to shift sensory thresholds in...

Meat Science 2008 Vol. 80; Iss. 4

Marinating as a technology to shift sensory thresholds in ready-to-eat entire male pork meat

K. Lunde, B. Egelandsdal, J. Choinski, M. Mielnik, A. Flåtten, E. Kubberød

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

Рік:

2008

Мова:

english

DOI:

10.1016/j.meatsci.2008.05.035

Файл:

PDF, 296 KB

english, 2008

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась