Lipid and colour stability of Milano-type sausages: effect...

Meat Science 2002 Vol. 61; Iss. 1

Lipid and colour stability of Milano-type sausages: effect of packing conditions

E Zanardi, V Dorigoni, A Badiani, R Chizzolini

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

Рік:

2002

Мова:

english

DOI:

10.1016/s0309-1740(01)00152-8

Файл:

PDF, 136 KB

english, 2002

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась