Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Behavior of Brevibacterium linens and Debaryomyces hansenii...

Behavior of Brevibacterium linens and Debaryomyces hansenii as Ripening Flora in Controlled Production of Soft Smear Cheese from Reconstituted Milk: Protein Degradation

M.-N. Leclercq-Perlat, A. Oumer, F. Buono, J.-L. Bergere, H.-E. Spinnler, G. Corrieu
Наскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
Том:
83
Рік:
2000
Мова:
english
DOI:
10.3168/jds.s0022-0302(00)75036-3
Файл:
PDF, 462 KB
english, 2000
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась