Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling
Daniela de Lara Pedroso, Marcelo Thomazini, Riana Jordão Barrozo Heinemann, Carmen Sílvia Favaro-TrindadeТом:
26
Рік:
2012
Мова:
english
DOI:
10.1016/j.idairyj.2012.04.008
Файл:
PDF, 411 KB
english, 2012
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
