Drying kinetics of blanched and unblanched mushrooms
F. Şahbaz, D. Uzman, T. K. PalazoğluТом:
44
Рік:
2000
Мова:
english
Сторінки:
2
DOI:
10.1002/1521-3803(20000701)44:43.0.co;2-i
Файл:
PDF, 36 KB
english, 2000