Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Gelation, thermal and pasting properties of pigeon pea...

Gelation, thermal and pasting properties of pigeon pea (Cajanus cajan L.), dolichos bean (Dolichos lablab L.) and jack bean (Canavalia ensiformis) flours

Acevedo, Belén A., Avanza, María V., Cháves, María G., Ronda, Felicidad
Наскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
Том:
119
Мова:
english
Журнал:
Journal of Food Engineering
DOI:
10.1016/j.jfoodeng.2013.05.014
Date:
November, 2013
Файл:
PDF, 511 KB
english, 2013
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась