Viscoelastic relaxation spectra of some native starch gels

Carrillo-Navas, H., Hernández-Jaimes, C., Utrilla-Coello, R.G., Meraz, M., Vernon-Carter, E.J., Alvarez-Ramirez, J.

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

Мова:

english

Журнал:

Food Hydrocolloids

DOI:

10.1016/j.foodhyd.2013.10.023

Date:

June, 2014

Файл:

PDF, 638 KB

english, 2014

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась