Effects of L-ascorbic acid and its palmitoyl derivative on the peroxidation of linoleic acid in aqueous solutions containing alcohol
Naofumi Morita, Kiyoka Tamura, Masanosuke TakagiТом:
18
Рік:
1987
Мова:
english
Сторінки:
8
DOI:
10.1016/0302-4598(87)85018-3
Файл:
PDF, 475 KB
english, 1987