Food chemical analysis of tempeh prepared from South African-grown soybeans
W.B. van der Riet, A.W. Wight, J.J.L. Cilliers, J.M. DatelТом:
25
Рік:
1987
Мова:
english
Сторінки:
10
DOI:
10.1016/0308-8146(87)90146-4
Файл:
PDF, 528 KB
english, 1987