Rheological behavior of gel of xanthan with seed...

Rheological behavior of gel of xanthan with seed galactomannan: Effect of hydroalcoholic–ascorbic acid

Heidegrid Siebert Koop, Carlos Eduardo de Oliveira Praes, Fany Reicher, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Joana Léa Meira Silveira

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

Рік:

2009

Мова:

english

Сторінки:

DOI:

10.1016/j.msec.2008.10.004

Файл:

PDF, 504 KB

english, 2009

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась