Preparation of Ca-alginate beads containing high oil content: Influence of process variables on encapsulation efficiency and bead properties
Eng-Seng ChanТом:
84
Рік:
2011
Мова:
english
Сторінки:
9
DOI:
10.1016/j.carbpol.2011.01.015
Файл:
PDF, 1.00 MB
english, 2011