Microwave improvement of soy protein isolate–saccharide graft reactions
Jun-Jun Guan, Ai-Yong Qiu, Xiao-Ya Liu, Yu-Fei Hua, Yun-Hui MaТом:
97
Рік:
2006
Мова:
english
Сторінки:
9
DOI:
10.1016/j.foodchem.2005.05.035
Файл:
PDF, 253 KB
english, 2006
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
