A new integrated membrane process for the production of concentrated blood orange juice: Effect on bioactive compounds and antioxidant activity
Gianni Galaverna, Gianluca Di Silvestro, Alfredo Cassano, Stefano Sforza, Arnaldo Dossena, Enrico Drioli, Rosangela MarchelliТом:
106
Рік:
2008
Мова:
english
Сторінки:
10
DOI:
10.1016/j.foodchem.2007.07.018
Файл:
PDF, 180 KB
english, 2008
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
