Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed with fructan-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour
Alexandre Rodrigues Lobo, Maria Lucia Cocato, Primavera Borelli, Eduardo H.S. Gaievski, Amanda R. Crisma, Karina Nakajima, Eduardo Y. Nakano, Célia ColliТом:
126
Рік:
2011
Мова:
english
Сторінки:
7
DOI:
10.1016/j.foodchem.2010.11.067
Файл:
PDF, 400 KB
english, 2011