The model of the rheological behavior of gelatinized starch at low concentrations
V. Kislenko, L. Oliynyk, A. GolachowskiТом:
294
Рік:
2006
Мова:
english
Сторінки:
8
DOI:
10.1016/j.jcis.2005.07.011
Файл:
PDF, 546 KB
english, 2006