Effect of calcium content in the corn flour on RVA profiles

J.L. Fernández-Muñoz, A.A. Acosta-Osorio, O. Zelaya-Angel, M.E. Rodríguez-Garcia

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Том:

102

Рік:

2011

Мова:

english

Сторінки:

DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2010.07.013

Файл:

PDF, 413 KB

english, 2011

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась