Potential use of electron spin resonance spectroscopy for evaluating the oxidative status of potato flakes
Lise R Nissen, Tuong Huynh-Ba, Mikael Agerlin Petersen, Grete Bertelsen, Leif H SkibstedТом:
79
Рік:
2002
Мова:
english
Сторінки:
8
DOI:
10.1016/s0308-8146(02)00160-7
Файл:
PDF, 173 KB
english, 2002
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
