A study of mixed phospholipid/β-casein monolayers at the water|air surface
J.B Li, J Krägel, A.V Makievski, V.B Fainermann, R Miller, H MöhwaldТом:
142
Рік:
1998
Мова:
english
Сторінки:
6
DOI:
10.1016/s0927-7757(98)00703-1
Файл:
PDF, 227 KB
english, 1998