Stepwise proteolytic removal of the β subdomain in α-lactalbumin : The protein remains folded and can form the molten globule in acid solution
Patrizia Polverino de Laureto, Daniela Vinante, Elena Scaramella, Erica Frare, Angelo FontanaТом:
268
Рік:
2001
Мова:
english
Сторінки:
10
DOI:
10.1046/j.1432-1327.2001.02352.x
Файл:
PDF, 1.06 MB
english, 2001
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
