Physico-chemical and functional properties of starch isolated from ginger spent
Madhava Naidu Madeneni, Sheema Faiza, Ravi Ramaswamy, Manisha Guha, Srinivas PullabhatlaТом:
63
Рік:
2011
Мова:
english
Сторінки:
9
DOI:
10.1002/star.201100011
Файл:
PDF, 659 KB
english, 2011