Effect of hydrothermal treated corn flour addition on the quality of corn-field bean gluten-free pasta
Dib, Ahlem, Wójtowicz, Agnieszka, Benatallah, Leila, Bouasla, Abdallah, Zidoune, Mohammed Nasreddine, Szeląg-Sikora, AnnaТом:
10
Рік:
2018
Мова:
english
Журнал:
BIO Web of Conferences
DOI:
10.1051/bioconf/20181002003
Файл:
PDF, 491 KB
english, 2018
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
