Refino de óleo de farelo de arroz (Oryza sativa L.) em condições brandas para preservação do γ-orizanol
Paucar-Menacho, Luz Maria, Silva, Leomar Hackbart da, Sant'ana, Anderson de Souza, Gonçalves, Lireny Aparecida GuaraldoТом:
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Журнал:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612007000500009
Date:
August, 2007
Файл:
PDF, 165 KB
2007