Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de beta-caroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado
Oliveira, Daniela Da Silva, Mata, Gardênia Márcia Silva Campos, Lucia, Ceres Mattos Della, Campos, Flávia Milagres, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Pinheiro-Sant'Ana, Helena MariaТом:
32
Журнал:
Acta Scientiarum. Health Science
DOI:
10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178
Date:
September, 2010
Файл:
PDF, 622 KB
2010
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