Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos
De la O Olán, Micaela, Rangel, Eduardo Espitia, Mir, Héctor Eduardo Villaseñor, Galán, José Domingo Molina, Sánchez, Higinio López, Varela, Amalio Santacruz, Bautista, Roberto Javier PeñaТом:
45
Журнал:
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DOI:
10.1590/s0100-204x2010000900008
Date:
September, 2010
Файл:
PDF, 327 KB
2010
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