Lipase-catalyzed alcoholysis of triglycerides for short-chain monoglyceride production
Guan-Chiun Lee, Dong-Lin Wang, Yi-Fang Ho, Jei-Fu ShawТом:
81
Рік:
2004
Мова:
english
Сторінки:
4
DOI:
10.1007/s11746-006-0936-1
Файл:
PDF, 722 KB
english, 2004