Optimization of a physical concentration process for inulin
Juliana Tófano C. Leite Toneli, Fernanda Elisabeth X. Mürr, Paula Martinelli, Inácio Maria Dal Fabbro, Kil Jin ParkТом:
80
Рік:
2007
Мова:
english
Сторінки:
7
DOI:
10.1016/j.jfoodeng.2006.07.012
Файл:
PDF, 645 KB
english, 2007