TEXTURED soy PROTEINS FOR USE IN BLENDED GROUND BEEF PATTIES
G. C. SMITH, W. H. MARSHALL, Z. L. CARPENTER, R. E. BRANSON, W. W MNNKEТом:
41
Рік:
1976
Мова:
english
Сторінки:
5
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1976.tb14405.x
Файл:
PDF, 586 KB
english, 1976