Effect of oligofructose incorporation on the properties of fermented probiotic lactic beverages
FABIANE P DE CASTRO, THIAGO M CUNHA, PEDRO L M BARRETO, RENATA D DE M C AMBONI, ELANE S PRUDÊNCIOТом:
62
Рік:
2009
Мова:
english
Сторінки:
7
DOI:
10.1111/j.1471-0307.2008.00447.x
Файл:
PDF, 128 KB
english, 2009