Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Volume 115; Issue 3

Main
International Journal of Food Microbiology
Volume 115; Issue 3

International Journal of Food Microbiology

Volume 115; Issue 3

1

Salmonella contamination in pigs at slaughter and on the farm: A field study using an antibody ELISA test and a PCR technique

Bernhard Nowak, Theda von Müffling, Sujate Chaunchom, Jörg Hartung

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 524 KB

english, 2007

2

Serotypes, virulence genes, and intimin types of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and enteropathogenic E. coli (EPEC) isolated from calves in São Paulo, Brazil

L. Aidar-Ugrinovich, J. Blanco, M. Blanco, J.E. Blanco, L. Leomil, G. Dahbi, A. Mora, D.L. Onuma, W.D. Silveira, A.F. Pestana de Castro

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 305 KB

english, 2007

3

Effect of various chemical decontamination treatments on natural microflora and sensory characteristics of poultry

Elena del Río, Mónica Panizo-Morán, Miguel Prieto, Carlos Alonso-Calleja, Rosa Capita

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 693 KB

english, 2007

4

Occurrence, characterization and antimicrobial resistance of enterotoxigenic Staphylococcus aureus isolated from meat and dairy products

G. Normanno, G. La Salandra, A. Dambrosio, N.C. Quaglia, M. Corrente, A. Parisi, G. Santagada, A. Firinu, E. Crisetti, G.V. Celano

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 172 KB

english, 2007

5

Characterization of Staphylococcus aureus strains associated with food poisoning outbreaks in France

A. Kérouanton, J.A. Hennekinne, C. Letertre, L. Petit, O. Chesneau, A. Brisabois, M.L. De Buyser

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 491 KB

english, 2007

6

Tyramine and phenylethylamine production among lactic acid bacteria isolated from wine

José María Landete, Isabel Pardo, Sergi Ferrer

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 191 KB

english, 2007

7

Spontaneous and inoculated yeast populations dynamics and their effect on organoleptic characters of Vinsanto wine under different process conditions

P. Domizio, L. Lencioni, M. Ciani, S. Di Blasi, C. Pontremolesi, M.P. Sabatelli

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 593 KB

english, 2007

8

Food poisoning associated with pumilacidin-producing Bacillus pumilus in rice

Cecilie From, Victor Hormazabal, Per Einar Granum

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 455 KB

english, 2007

9

Targeting a polyketide synthase gene for Aspergillus carbonarius quantification and ochratoxin A assessment in grapes using real-time PCR

Ali Atoui, Florence Mathieu, Ahmed Lebrihi

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 414 KB

english, 2007

10

The S-layer proteins of Lactobacillus crispatus strain ZJ001 is responsible for competitive exclusion against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella typhimurium

Xueyan Chen, Jingjing Xu, Jiangbing Shuai, Jianshun Chen, Zhanfeng Zhang, Weihuan Fang

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 262 KB

english, 2007

11

Microbial quality and presence of moulds in Kuflu cheese

A.A. Hayaloglu, S. Kirbag

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 191 KB

english, 2007

12

Application of molecular methods for analysing the distribution and diversity of acetic acid bacteria in Chilean vineyards

Carmen Prieto, Carla Jara, Albert Mas, Jaime Romero

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 503 KB

english, 2007

13

Isolation and identification of Mycobacteria from raw milk samples in Afyonkarahisar district of Turkey

Muhsin Konuk, Elif Korcan, Serap Dülgerbaki, Mustafa Altındiş

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.60 MB

english, 2007

14

Influence of the carbohydrate source on β-glucan production and enzyme activities involved in sugar metabolism in Pediococcus parvulus 2.6

S.E. Velasco, M.J. Yebra, V. Monedero, I. Ibarburu, M.T. Dueñas, A. Irastorza

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.50 MB

english, 2007

15

Antibiotic resistance and Caco-2 cell invasion of Pseudomonas aeruginosa isolates from farm environments and retail products

Shin-Hee Kim, Cheng-i Wei

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 500 KB

english, 2007

16

Tolerance to high osmolality of the lactic acid bacterium Oenococcus oeni and identification of potential osmoprotectants

Claire Le Marrec, Elisabeth Bon, Aline Lonvaud-Funel

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 251 KB

english, 2007

17

Calendar

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 105 KB

english, 2007

18

Author index

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 141 KB

english, 2007

19

Subject index

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 97 KB

english, 2007

20

Contents of Volume 115

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 169 KB

english, 2007