Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Volume 129; Issue 1

Main
International Journal of Food Microbiology
Volume 129; Issue 1

International Journal of Food Microbiology

Volume 129; Issue 1

1

Erratum to “Detection, quantification and vitality of Listeria monocytogenes in food as determined by quantitative PCR” [Int. J. of Food Microbiol. 121 (2008) 99–105]

Kalliopi Rantsiou, Valentina Alessandria, Rosalinda Urso, Paola Dolci, Luca Cocolin

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 88 KB

english, 2009

2

Impact of mother sediment on yeast growth, biodiversity, and ethanol production during fermentation of Vinsanto wine

Paola Domizio, Ilaria Manazzu, Maurizio Ciani

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 484 KB

english, 2009

3

Isolation of Laribacter hongkongensis, a novel bacterium associated with gastroenteritis, from Chinese tiger frog

Susanna K.P. Lau, Leo C.K. Lee, Rachel Y.Y. Fan, Jade L.L. Teng, Cindy W.S. Tse, Patrick C.Y. Woo, Kwok-Yung Yuen

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 742 KB

english, 2009

4

Characterisation of a pks gene which is expressed during ochratoxin A production by Aspergillus carbonarius

Antonia Gallo, Giancarlo Perrone, Michele Solfrizzo, Filomena Epifani, Abdelhamid Abbas, Alan D.W. Dobson, Giuseppina Mulè

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 671 KB

english, 2009

5

Effect of treating lettuce surfaces with acidulants on the behaviour of Listeria monocytogenes during storage at 5 and 20 °C and subsequent exposure to simulated gastric fluid

Arhontia Samara, Konstantinos P. Koutsoumanis

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 770 KB

english, 2009

6

In vitro activity of imazalil against Penicillium expansum: Comparison of the CLSI M38-A broth microdilution method with traditional techniques

R. Cabañas, M.L. Abarca, M.R. Bragulat, F.J. Cabañes

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 159 KB

english, 2009

7

The addition of a cocktail of yeast species to Cantalet cheese changes bacterial survival and enhances aroma compound formation

Isabelle De Freitas, Nicolas Pinon, Jean-Louis Maubois, Sylvie Lortal, Anne Thierry

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 396 KB

english, 2009

8

Application of real-time RT–PCR to study gene expression in active dry yeast (ADY) during the rehydration phase

Enrico Vaudano, Antonella Costantini, Manuela Cersosimo, Vincenzo Del Prete, Emilia Garcia-Moruno

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 442 KB

english, 2009

9

First certified reference materials for molecular fingerprinting of two approved probiotic Bacillus strains

L. De Baets, P. Van Iwaarden, N. Meeus, H. Schimmel, W. Philipp, H. Emons

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 837 KB

english, 2009

10

Multiplex primer-extension assay for identification of six pathogenic vibrios

Alessandra Dalmasso, Tiziana Civera, Maria Teresa Bottero

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 816 KB

english, 2009

11

Supercritical carbon dioxide interpolymer complexes improve survival of B. longum Bb-46 in simulated gastrointestinal fluids

Mapitsi S. Thantsha, Thomas E. Cloete, Francis S. Moolman, Philip W. Labuschagne

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 380 KB

english, 2009

12

Prophage induction in Lactococcus lactis by the bacteriocin Lactococcin 972

Carmen Madera, Pilar García, Ana Rodríguez, Juan E. Suárez, Beatriz Martínez

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 257 KB

english, 2009

13

Characterization of anti-Listeria bacteriocins isolated from shellfish: Potential antimicrobials to control non-fermented seafood

Ana Luísa Pinto, Melissa Fernandes, Cristina Pinto, Helena Albano, Fernanda Castilho, Paula Teixeira, Paul A. Gibbs

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 689 KB

english, 2009

14

Characterization of Salmonella isolates from retail foods based on serotyping, pulse field gel electrophoresis, antibiotic resistance and other phenotypic properties

Xiaodong Xia, Shaohua Zhao, Allen Smith, James McEvoy, Jianghong Meng, Arvind A. Bhagwat

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 676 KB

english, 2009

15

Campylobacter and Arcobacter species sensitivity to commercial orange oil fractions

Ramakrishna Nannapaneni, Vesela I. Chalova, Philip G. Crandall, Steven C. Ricke, Michael G. Johnson, Corliss A. O'Bryan

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 692 KB

english, 2009

16

Survival of stress exposed Campylobacter jejuni in the murine macrophage J774 cell line

Maja Šikić Pogačar, Roberta Rubeša Mihaljević, Anja Klančnik, Gordana Brumini, Maja Abram, Sonja Smole Možina

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 649 KB

english, 2009

17

Inactivation of Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Yersinia enterocolitica in fermented sausages during maturation/storage

Roland Lindqvist, Mats Lindblad

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 401 KB

english, 2009

18

Microencapsulation of Lactobacillus plantarum spp in an alginate matrix coated with whey proteins

Gildas Komenan Gbassi, Thierry Vandamme, Saïd Ennahar, Eric Marchioni

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 309 KB

english, 2009

19

Inactivation of food spoilage fungi by ultra violet (UVC) irradiation

Mariam Begum, Ailsa D. Hocking, Di Miskelly

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 337 KB

english, 2009