Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Volume 79; Issue 1-2

International Journal of Food Microbiology

Volume 79; Issue 1-2
1

Foreword

Servé Notermans
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 45 KB
english, 2002
2

Preservation and fermentation: past, present and future

R Paul Ross, S Morgan, C Hill
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 413 KB
english, 2002
4

Bacterial membranes: the effects of chill storage and food processing. An overview

Nicholas J Russell
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 115 KB
english, 2002
6

Physiological damages of Listeria monocytogenes treated by high hydrostatic pressure

M Ritz, J.L Tholozan, M Federighi, M.F Pilet
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 239 KB
english, 2002
9

Fermentation and pathogen control: a risk assessment approach

Martin Adams, Robert Mitchell
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 144 KB
english, 2002
12

Survival of Escherichia coli O157:H7 in traditional African yoghurt fermentation

B.A Ogwaro, H Gibson, M Whitehead, D.J Hill
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 161 KB
english, 2002
13

Microflora of date fruits and production of aflatoxins at various stages of maturation

M Shenasi, K.E Aidoo, A.A.G Candlish
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 92 KB
english, 2002
14

Sugar profile of extracellular polysaccharides from different Tremella species

Proma Khondkar, Kofi E Aidoo, Richard F Tester
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 779 KB
english, 2002
15

Application of cereals and cereal components in functional foods: a review

D Charalampopoulos, R Wang, S.S Pandiella, C Webb
Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 148 KB
english, 2002
16

Editorial Board

Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Мова:
english
Файл:
PDF, 9 KB
english, 2002
17

Calendar

Журнал:
International Journal of Food Microbiology
Рік:
2002
Файл:
PDF, 249 KB
2002