Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024
Про збір коштів
пошук книг
книги
пошук статей
статті
Пожертвування:
16.6% досягнуто
Увійти
Увійти
авторизованим користувачам доступні:
персональні рекомедації
Telegram бот
історія завантажувань
надіслати на Email чи Kindle
управління добірками
зберігання у вибране
Особисте
Запити на книги
Вивчення
Журнали
Участь
Підтримати
Litera Library
Пожертвувати паперові книги
Додати паперові книги
Відкрити LITERA Point
Volume 35; Issue 1
Main
Food Control
Volume 35; Issue 1
Food Control
Volume 35; Issue 1
1
Monitoring of pesticide residues in tomato marketed in Bogota, Colombia
Arias, Luis Alejandro
,
Bojacá, Carlos Ricardo
,
Ahumada, Diego Alejandro
,
Schrevens, Eddie
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 118 KB
Ваші теги:
english, 2014
2
Chemical composition, antibacterial activity and mechanism of action of essential oil from seeds of fennel (Foeniculum vulgare Mill.)
Diao, Wen-Rui
,
Hu, Qing-Ping
,
Zhang, Hong
,
Xu, Jian-Guo
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 564 KB
Ваші теги:
english, 2014
3
HACCP – The difficulty with Hazard Analysis
Wallace, Carol A.
,
Holyoak, Lynda
,
Powell, Susan C.
,
Dykes, Fiona C.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 353 KB
Ваші теги:
english, 2014
4
Detection of aflatoxins and zearalenone contamination in wheat derived products
Iqbal, Shahzad Zafar
,
Asi, Muhammad Rafique
,
Jinap, S.
,
Rashid, Umer
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 220 KB
Ваші теги:
english, 2014
5
Detection of sixteen genetically modified maize events in processed foods using four event-specific pentaplex PCR systems
Kim, Jae-Hwan
,
Zhang, Dabing
,
Kim, Hae-Yeong
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 612 KB
Ваші теги:
english, 2014
6
Antifungal action and inhibitory mechanism of polymethoxylated flavones from Citrus reticulata Blanco peel against Aspergillus niger
Wu, Ting
,
Cheng, Dan
,
He, Mengying
,
Pan, Siyi
,
Yao, Xiaolin
,
Xu, Xiaoyun
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 381 KB
Ваші теги:
english, 2014
7
Production of biofilm by Listeria monocytogenes in different materials and temperatures
Bonsaglia, E.C.R.
,
Silva, N.C.C.
,
Fernades Júnior, A.
,
Araújo Júnior, J.P.
,
Tsunemi, M.H.
,
Rall, V.L.M.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 190 KB
Ваші теги:
english, 2014
8
A novel colorimetric sensor array for monitoring fresh pork sausages spoilage
Salinas, Yolanda
,
Ros-Lis, José V.
,
Vivancos, José-Luis
,
Martínez-Máñez, Ramón
,
Marcos, M. Dolores
,
Aucejo, Susana
,
Herranz, Nuria
,
Lorente, Inmaculada
,
Garcia, Emilio
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 945 KB
Ваші теги:
english, 2014
9
A simple quantum dot-based fluoroimmunoassay method for selective capturing and rapid detection of Salmonella Enteritidis on eggs
Wang, Beibei
,
Huang, Xi
,
Ma, Meihu
,
Shi, Qing
,
Cai, Zhaoxia
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.25 MB
Ваші теги:
english, 2014
10
Evaluation of Non-bacterial factors contributing to histamine accumulation in fish fillets
Nei, Daisuke
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 443 KB
Ваші теги:
english, 2014
11
Bacteriocin-producing Lactobacillus sakei C2 as starter culture in fermented sausages
Gao, Yurong
,
Li, Dapeng
,
Liu, Xiaoyan
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 419 KB
Ваші теги:
english, 2014
12
Study of Saccharomyces cerevisiae W13 as a functional starter for the removal of ochratoxin A
Petruzzi, Leonardo
,
Bevilacqua, Antonio
,
Baiano, Antonietta
,
Beneduce, Luciano
,
Corbo, Maria Rosaria
,
Sinigaglia, Milena
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 308 KB
Ваші теги:
english, 2014
13
Antibacterial activity of plant essential oils and extracts: The role of thyme essential oil, nisin, and their combination to control Listeria monocytogenes inoculated in minced fish meat
Abdollahzadeh, Esmail
,
Rezaei, Masoud
,
Hosseini, Hedayat
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 674 KB
Ваші теги:
english, 2014
14
Effect of the use of selected starter cultures on some quality, safety and sensorial properties of Dacia sausage, a traditional Romanian dry-sausage variety
Ciuciu Simion, Ana Maria
,
Vizireanu, Camelia
,
Alexe, Petru
,
Franco, Inmaculada
,
Carballo, Javier
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 482 KB
Ваші теги:
english, 2014
15
Comparison and application of near-infrared (NIR) and mid-infrared (MIR) spectroscopy for determination of quality parameters in soybean samples
Ferreira, D.S.
,
Galão, O.F.
,
Pallone, J.A.L.
,
Poppi, R.J.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.68 MB
Ваші теги:
english, 2014
16
Impact of temperature on lethality of kiwifruit puree pasteurization by thermal and microwave processing
Benlloch-Tinoco, María
,
Martínez-Navarrete, Nuria
,
Rodrigo, Dolores
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 321 KB
Ваші теги:
english, 2014
17
Development and validation of a new qualitative ELISA screening for multiresidue detection of sulfonamides in food and feed
Galarini, Roberta
,
Diana, Francesca
,
Moretti, Simone
,
Puppini, Barbara
,
Saluti, Giorgio
,
Persic, Lidija
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.28 MB
Ваші теги:
english, 2014
18
Comparative simulation of Escherichia coli O157:H7 behaviour in packaged fresh-cut lettuce distributed in a typical Canadian supply chain in the summer and winter
McKellar, Robin C.
,
LeBlanc, Denyse I.
,
Rodríguez, Fernando Pérez
,
Delaquis, Pascal
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 743 KB
Ваші теги:
english, 2014
19
Consumer acceptability of interventions to reduce Campylobacter in the poultry food chain
MacRitchie, L.A.
,
Hunter, C.J.
,
Strachan, N.J.C.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 969 KB
Ваші теги:
english, 2014
20
Household processing factors of acrinathrin, fipronil, kresoxim-methyl and pyridaben residues in green beans
Aguilera, Ana
,
Valverde, Antonio
,
Camacho, Francisco
,
Boulaid, Mourad
,
García-Fuentes, Luis
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 616 KB
Ваші теги:
english, 2014
21
The essential oils thymol and carvacrol applied in the packing lines avoid lemon spoilage and maintain quality during storage
Castillo, S.
,
Pérez-Alfonso, C.O.
,
Martínez-Romero, D.
,
Guillén, F.
,
Serrano, M.
,
Valero, D.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 631 KB
Ваші теги:
english, 2014
22
Enhanced antibacterial effectiveness of essential oils vapors in low pressure environment
Frankova, A.
,
Smid, J.
,
Kloucek, P.
,
Pulkrabek, J.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 232 KB
Ваші теги:
english, 2014
23
Influence of food processing environments on structure initiation of static biofilm of Listeria monocytogenes
Pilchová, Tereza
,
Hernould, Mathieu
,
Prévost, Hervé
,
Demnerová, Kateřina
,
Pazlarová, Jarmila
,
Tresse, Odile
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.59 MB
Ваші теги:
english, 2014
24
Application of experimental design and response surface methodology to optimize the procedure to obtain a bactericide and highly antioxidant aqueous extract from orange peels
González-Gómez, D.
,
Cardoso, V.
,
Bohoyo, D.
,
Ayuso, M.C.
,
Delgado-Adamez, J.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.90 MB
Ваші теги:
english, 2014
25
Rapid and sensitive determination of plasticizer diethylhexyl phthalate in drink by diffuse reflectance UV spectroscopy coupled with membrane filtration
Chen, Guiping
,
Hu, Huilian
,
Wu, Ting
,
Tong, Peijin
,
Liu, Bingxiang
,
Zhu, Bilin
,
Du, Yiping
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 935 KB
Ваші теги:
english, 2014
26
Rapid identification of Tetragenococcus halophilus and Tetragenococcus muriaticus, important species in the production of salted and fermented foods, by matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS)
Kuda, Takashi
,
Izawa, Yukino
,
Yoshida, Saori
,
Koyanagi, Takashi
,
Takahashi, Hajime
,
Kimura, Bon
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.56 MB
Ваші теги:
english, 2014
27
Seafood traceability issues in Chinese food business activities in the light of the European provisions
D'Amico, Priscilla
,
Armani, Andrea
,
Castigliego, Lorenzo
,
Sheng, Gan
,
Gianfaldoni, Daniela
,
Guidi, Alessandra
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 575 KB
Ваші теги:
english, 2014
28
Smoked salmon industry practices and their association with Listeria monocytogenes
Rotariu, Ovidiu
,
Thomas, D. John I.
,
Goodburn, Kaarin E.
,
Hutchison, Michael L.
,
Strachan, Norval J.C.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 341 KB
Ваші теги:
english, 2014
29
Evaluating levels of knowledge on food safety among food handlers from restaurants and various catering businesses in Vienna, Austria 2011/2012
Pichler, Juliane
,
Ziegler, Johanna
,
Aldrian, Ulrike
,
Allerberger, Franz
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 256 KB
Ваші теги:
english, 2014
30
Comparing the pulsed electric field resistance of the microorganisms in grape juice: Application of the Weibull model
Huang, Kang
,
Yu, Lin
,
Wang, Wen
,
Gai, Ling
,
Wang, Jianping
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.46 MB
Ваші теги:
english, 2014
31
Effect of detergents as antibacterial agents on biofilm of antibiotics-resistant Vibrio parahaemolyticus isolates
Elexson, N.
,
Afsah-Hejri, L.
,
Rukayadi, Y.
,
Soopna, P.
,
Lee, H.Y.
,
Tuan Zainazor, T.C.
,
Nor Ainy, M.
,
Nakaguchi, Y.
,
Mitsuaki, N.
,
Son, R.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 831 KB
Ваші теги:
english, 2014
32
Antimicrobial effect of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) extracts against the growth of Listeria monocytogenes and Salmonella Enteritidis
Shen, Xiao
,
Sun, Xiaohong
,
Xie, Qingchao
,
Liu, Haiquan
,
Zhao, Yong
,
Pan, Yingjie
,
Hwang, Cheng-An
,
Wu, Vivian C.H.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.20 MB
Ваші теги:
english, 2014
33
Natamycin efficiency for controlling yeast growth in models systems and on cheese surfaces
Ollé Resa, Carolina P.
,
Jagus, Rosa J.
,
Gerschenson, Lía N.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 889 KB
Ваші теги:
english, 2014
34
Developing an SCAR and ITS reliable multiplex PCR-based assay for safflower adulterant detection in saffron samples
Babaei, Saeid
,
Talebi, Majid
,
Bahar, Masoud
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 548 KB
Ваші теги:
english, 2014
35
Assessment of minerals in aged grape marc distillates by FAAS/FAES and ICP-MS. Characterization and safety evaluation
Rodríguez-Solana, Raquel
,
Salgado, José Manuel
,
Domínguez, José Manuel
,
Cortés, Sandra
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 319 KB
Ваші теги:
english, 2014
36
Hygiene in the home kitchen: Changes in behaviour and impact of key microbiological hazard control measures
Taché, J.
,
Carpentier, B.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 410 KB
Ваші теги:
english, 2014
37
Production, stability, gene sequencing and in situ anti-Listeria activity of mundticin KS expressed by three Enterococcus mundtii strains
Settanni, Luca
,
Guarcello, Rosa
,
Gaglio, Raimondo
,
Francesca, Nicola
,
Aleo, Aurora
,
Felis, Giovanna E.
,
Moschetti, Giancarlo
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 923 KB
Ваші теги:
english, 2014
38
Communicating chemical risk in food to adolescents. A comparison of web and print media
Mascarello, Giulia
,
Crovato, Stefania
,
Pinto, Anna
,
Gallina, Albino
,
Siegrist, Michael
,
Ravarotto, Licia
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 291 KB
Ваші теги:
english, 2014
39
Application of a novel pathogenicity marker in a multiplex real-time PCR method to assess total and pathogenic Vibrio vulnificus in food and environmental samples
Garrido-Maestu, Alejandro
,
Chapela, María-José
,
Román, Belén
,
Vieites, Juan M.
,
Cabado, Ana G.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.82 MB
Ваші теги:
english, 2014
40
Self mutagens affect detrimentally PCR analysis of food fungi by creating potential mutants
Paterson, R.R.M.
,
Lima, N.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 363 KB
Ваші теги:
english, 2014
41
Use of impedance spectroscopy for predicting freshness of sea bream (Sparus aurata)
Pérez-Esteve, E.
,
Fuentes, A.
,
Grau, R.
,
Fernández-Segovia, I.
,
Masot, R.
,
Alcañiz, M.
,
Barat, J.M.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 660 KB
Ваші теги:
english, 2014
42
Assessing the failure frequency of potential hazardous incidents using radial basis function networks (RBFN). A milk pasteurization unit as study case
Riverol, C.
,
Pilipovik, V.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 555 KB
Ваші теги:
english, 2014
43
Retraining effectiveness in FOODSAFE trained food handlers in British Columbia, Canada
McIntyre, Lorraine
,
Peng, Debby
,
Henderson, Sarah B.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 477 KB
Ваші теги:
english, 2014
44
Combined effect of natural antimicrobials and thermal treatments on Alicyclobacillus acidoterrestris spores
Huertas, Juan-Pablo
,
Esteban, Maria-Dolores
,
Antolinos, Vera
,
Palop, Alfredo
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 514 KB
Ваші теги:
english, 2014
45
Detection of non-emetic and emetic Bacillus cereus by propidium monoazide multiplex PCR (PMA-mPCR) with internal amplification control
Zhang, Zhihong
,
Wang, Lijun
,
Xu, Hengyi
,
Aguilar, Zoraida P.
,
Liu, Chengwei
,
Gan, Bei
,
Xiong, Yonghua
,
Lai, Weihua
,
Xu, Feng
,
Wei, Hua
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 635 KB
Ваші теги:
english, 2014
46
Temporal patterns in the occurrence of Salmonella in raw meat and poultry products and their relationship to human illnesses in the United States
Williams, Michael S.
,
Ebel, Eric D.
,
Golden, Neal J.
,
Schlosser, Wayne D.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 430 KB
Ваші теги:
english, 2014
47
Probabilistic evaluation of Clostridium perfringens potential growth in order to validate a cooling process of cooked dishes in catering
Poumeyrol, G.
,
Morelli, E.
,
Rosset, P.
,
Noel, V.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 463 KB
Ваші теги:
english, 2014
48
Determination of Chinese liquors from different geographic origins by combination of mass spectrometry and chemometric technique
Cheng, Pingyan
,
Fan, Wenlai
,
Xu, Yan
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 482 KB
Ваші теги:
english, 2014
49
NaCl-free processing, acidification, smoking and high pressure: Effects on growth of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica in QDS processed® dry-cured ham
Stollewerk, Katharina
,
Jofré, Anna
,
Comaposada, Josep
,
Arnau, Jacint
,
Garriga, Margarita
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 458 KB
Ваші теги:
english, 2014
50
Screening for potential new probiotic based on probiotic properties and α-glucosidase inhibitory activity
Chen, Pei
,
Zhang, Qiuxiang
,
Dang, Hui
,
Liu, Xiaoming
,
Tian, Fengwei
,
Zhao, Jianxin
,
Chen, Yongquan
,
Zhang, Hao
,
Chen, Wei
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 345 KB
Ваші теги:
english, 2014
51
Effect of acidic electrolyzed water ice on quality of shrimp in dark condition
Wang, Jing Jing
,
Lin, Ting
,
Li, Ji Bing
,
Liao, Chao
,
Pan, Ying Jie
,
Zhao, Yong
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 498 KB
Ваші теги:
english, 2014
52
Inhibition of Aspergillus carbonarius and fungal contamination in table grapes using Bacillus subtilis
Jiang, Chunmei
,
Shi, Junling
,
Liu, Yanlin
,
Zhu, Chengyong
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.61 MB
Ваші теги:
english, 2014
53
Use of δ18O authenticity thresholds to differentiate tomato passata from diluted tomato paste
Bontempo, L.
,
Ceppa, F.A.
,
Perini, M.
,
Tonon, A.
,
Gagliano, G.
,
Marianella, R.M.
,
Marega, M.
,
Trifirò, A.
,
Camin, F.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 835 KB
Ваші теги:
english, 2014
54
Effective reduction of PAH contamination in smoke cured fish products using charcoal filters in a modified traditional kiln
Essumang, D.K.
,
Dodoo, D.K.
,
Adjei, J.K.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 817 KB
Ваші теги:
english, 2014
55
Microbiological quality of raw-fermented sausages with Lactobacillus casei LOCK 0900 probiotic strain
Trząskowska, Monika
,
Kołożyn-Krajewska, Danuta
,
Wójciak, Karolina
,
Dolatowski, Zbigniew
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 839 KB
Ваші теги:
english, 2014
56
Editorial Board
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 42 KB
Ваші теги:
english, 2014
57
Retail food stores' internet-based own-check databank records and health officers' on-site inspection results for cleanliness and food holding temperatures reveal inconsistencies
Lundén, J.
,
Vanhanen, V.
,
Kotilainen, K.
,
Hemminki, K.
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 434 KB
Ваші теги:
english, 2014
58
Prevalence of Yersinia enterocolitica from food and pigs in selected states of Malaysia
Tan, Lai Kuan
,
Ooi, Peck Toung
,
Thong, Kwai Lin
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 304 KB
Ваші теги:
english, 2014
59
Occurrence of four mycotoxins in cereal and oil products in Yangtze Delta region of China and their food safety risks
Li, Rui
,
Wang, Xu
,
Zhou, Ting
,
Yang, Dongxu
,
Wang, Qi
,
Zhou, Yu
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 951 KB
Ваші теги:
english, 2014
60
Antilisterial and physical properties of biopolymer films containing lactic acid bacteria
Sánchez-González, Laura
,
Quintero Saavedra, Jorge Ivan
,
Chiralt, Amparo
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 391 KB
Ваші теги:
english, 2014
61
A survey on genetically modified maize in foods commercialised in Portugal
Fernandes, Telmo J.R.
,
Amaral, Joana S.
,
Oliveira, M. Beatriz P.P.
,
Mafra, Isabel
Журнал:
Food Control
Рік:
2014
Мова:
english
Файл:
PDF, 424 KB
Ваші теги:
english, 2014
1
Перейдіть за
цим посиланням
або знайдіть бот "@BotFather" в Telegram
2
Надішліть команду /newbot
3
Вкажіть ім'я для вашого боту
4
Вкажіть ім'я користувача боту
5
Скопіюйте останнє повідомлення від BotFather та вставте його сюди
×
×
