Nakai, Shuryo.: шукати на сайті Z-Library

Dou, Jinglie, Toma, Sadiq, Nakai, Shuryo

Рік:

1988

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.37 MB

english, 1988

Random-centroid optimization for food formulation

Журнал:

Food Research International

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.07 MB

english, 1993

Protein hydrolysates as aw-lowering agents

Vallejo-Cordoba,, Belinda,, Shuryo, Nakai, William, Powrie

Журнал:

Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

Рік:

1984

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.04 MB

english, 1984

Separation of Immunoglobulins and Lactoferrin from Cheese Whey by Chelating Chromatography

Al-Mashikhi, Shalan Alwan, Li-Chan, Eunice, Nakai, Shuryo

Журнал:

Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

Рік:

1988

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.16 MB

english, 1988

A Summary of the International Dairy Federation Symposium

Nakai, Shuryo

Журнал:

Рік:

1979

Мова:

english

Файл:

PDF, 163 KB

english, 1979

Application of Stepwise Discriminant Analysis to High Pressure Liquid Chromatography Profiles of Water Extract for Judging Ripening of Cheddar Cheese

Pham, Anne-Marie, Nakai, Shuryo

Журнал:

Al-Mashikhi, Shalan Alwan, Nakai, Shuryo

Рік:

1984

Мова:

english

Файл:

PDF, 487 KB

english, 1984

Isolation of Bovine Immunoglobulins and Lactoferrin from Whey Proteins by Gel Filtration Techniques

Журнал:

Li-Chan, Eunice, Nakai, Shuryo

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.11 MB

english, 1987

Raman spectroscopic study of thermally and/or dithiothreitol induced gelation of lysozyme

Журнал:

Vallejo-Cordoba, Belinda, Nakai, Shuryo

Рік:

1991

Мова:

english

Файл:

PDF, 1004 KB

english, 1991

Keeping-Quality Assessment of Pasteurized Milk by Multivariate Analysis of Dynamic Headspace Gas Chromatographic Data. 2. Flavor Classification by Linear Discriminant Analysis

Журнал:

Losso, Jack N., Kummer, Angela., Li-Chan, Eunice., Nakai, Shuryo.

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 773 KB

english, 1994

Development of a particle concentration fluorescence immunoassay for the quantitative determination of IgG in bovine milk

Журнал:

Li-Chan, Eunice, Nakai, Shuryo

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 653 KB

english, 1993

Comparison of browning in wheat glutens enriched by covalent attachment and addition of lysine

Журнал:

Ogihara, Hirokazu, Horimoto, Yasumi, Wang, Zhi Hai, Skura, Brenton J., Nakai, Shuryo

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 865 KB

english, 1981

Solid Phase Microextraction/Gas Chromatography of Salmonella- Infected Beef

Журнал:

Nakai, Shuryo, Chan, Judy C. K., Li-Chan, Eunice C. Y., Dou, Jinglie, Ogawa, Masahiro

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 99 KB

english, 2000

Homology Similarity Analysis of Sequences of Lactoferricin and Its Derivatives

Журнал:

Ma, Ching-Yung, Nakai, Shuryo

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 326 KB

english, 2003

Chemical modification of carboxyl groups in porcine pepsin

Журнал:

Wu, Chiu H., Nakai, Shuryo, Powrie, William D.

Рік:

1980

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.06 MB

english, 1980

Preparation and properties of acid-solubilized gluten

Журнал:

Ogawa, Masahiro, Nakamura, Soichiro, Horimoto, Yasumi, An, Haejung, Tsuchiya, Takahide, Nakai, Shuryo

Рік:

1976

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.14 MB

english, 1976

Raman Spectroscopic Study of Changes in Fish Actomyosin during Setting

Журнал:

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 135 KB

english, 1999

Covalent attachment of lysine to wheat gluten for nutritional improvement

Li-Chan, Eunice, Helbig, Nelia, Holbek, Ellen, Chau, Susanna, Nakai, Shuryo

Журнал:

Nakai, Shuryo, Nakamura, Soichiro, Scaman, Christine H.

Рік:

1979

Мова:

english

Файл:

PDF, 787 KB

english, 1979

Optimization of Site-Directed Mutagenesis. 2. Application of Random-Centroid Optimization to One-Site Mutation of Bacillus stearothermophilus Neutral Protease To Improve Thermostability

Журнал:

Vallejo-Cordoba, Belinda, Nakai, Shuryo

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 82 KB

english, 1998

Keeping-Quality Assessment of Pasteurized Milk by Multivariate Analysis of Dynamic Headspace Gas Chromatographic Data. 1. Shelf-Life Prediction by Principal Components Regression

Журнал:

Clarke, Reginald, Nakai, Shuryo

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 625 KB

english, 1994

Investigation of κ-αS1-casein interaction by fluorescence polarization

Журнал:

Biochemistry

Рік:

1971

Мова:

english

Файл:

PDF, 506 KB

english, 1971

FT-Raman Spectroscopy, Fluorescent Probe, and Solvent Accessibility Study of Egg and Milk Proteins

Alizadeh-Pasdar, Nooshin, Li-Chan, Eunice C. Y., Nakai, Shuryo

Журнал:

Nakai, Shuryo., Nonaka, Masahiko.

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 139 KB

english, 2004

Computation of molecular weight and weight fraction of five and six components in mixtures from model equilibrium ultracentrifugation data

Журнал:

Рік:

1992

Мова:

english

Файл:

PDF, 670 KB

english, 1992

Antioxidant Activity of a Maillard-Type Phosvitin−Galactomannan Conjugate with Emulsifying Properties and Heat Stability

Nakamura, Soichiro, Ogawa, Masahiro, Nakai, Shuryo, Kato, Akio, Kitts, David D.

Журнал:

Nakai, Shuryo, Dou, Jinglie, Lo, K. Victor, Scaman, Christine H.

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 136 KB

english, 1998

Optimization of Site-Directed Mutagenesis. 1. New Random-Centroid Optimization Program for Windows Useful in Research and Development

Журнал:

Visessanguan, Wonnop, Ogawa, Masahiro, Nakai, Shuryo, An, Haejung

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 197 KB

english, 1998

Physicochemical Changes and Mechanism of Heat-Induced Gelation of Arrowtooth Flounder Myosin

Журнал:

Alizadeh-Pasdar, Nooshin, Nakai, Shuryo, Li-Chan, Eunice C. Y.

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 114 KB

english, 2000

Principal Component Similarity Analysis of Raman Spectra To Study the Effects of pH, Heating, and κ-Carrageenan on Whey Protein Structure

Журнал:

Arteaga, Guillermo E., Horimoto, Yasumi, Li-Chan, Eunice, Nakai, Shuryo

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 203 KB

english, 2002

Partial least-squares regression of fourth-derivative ultraviolet absorbance spectra predicts composition of protein mixtures: application to bovine caseins

Журнал:

Lee, Young Zoon, Aishima, Tetsuo, Nakai, Shuryo, Sim, Jeong S.

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 516 KB

english, 1994

Optimization for selective fractionation of bovine blood plasma proteins using poly(ethylene glycol)

Журнал:

Vallejo-Cordoba, Belinda., Nakai, Shuryo.

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.32 MB

english, 1987

Using a simultaneous factor optimization approach for detection of volatiles in milk by dynamic headspace gas chromatographic analysis

Журнал:

Losso, Jack N., Nakai, Shuryo

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 834 KB

english, 1993

Stabilization of Oil-in-Water Emulsions by β-Lactoglobulin−Polyethylene Glycol Conjugates

Журнал:

Horimoto, Yasumi, Lee, Karoline, Nakai, Shuryo

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 74 KB

english, 2002

Classification of Microbial Defects in Milk Using a Dynamic Headspace Gas Chromatograph and Computer-Aided Data Processing. 2. Artificial Neural Networks, Partial Least-Squares Regression Analysis, and Principal Component Regression Analysis

Журнал:

Nonaka, Masahiko., Li-Chan, Eunice., Nakai, Shuryo.

Рік:

1997

Мова:

english

Файл:

PDF, 272 KB

english, 1997

Raman spectroscopic study of thermally induced gelation of whey proteins

Журнал:

Nakamura, Soichiro, Ogawa, Masahiro, Nakai, Shuryo

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 651 KB

english, 1993

Effects of Polymannosylation of Recombinant Cystatin C in Yeast on Its Stability and Activity

Журнал:

Lee, Young Zoon, Sim, Jeoung S., Al-Mashikhi, Shalan, Nakai, Shuryo

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 113 KB

english, 1998

Separation of immunoglobulins from bovine blood by polyphosphate precipitation and chromatography

Журнал:

Suyama, Kyozo, Yeow, Tony, Nakai, Shuryo

Рік:

1988

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.81 MB

english, 1988

Vitamin A oxidation products responsible for haylike flavor production in nonfat dry milk

Журнал:

Losso, Jack N., Nakai, Shuryo

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 559 KB

english, 1983

Molecular Size of Garlic Fructooligosaccharides and Fructopolysaccharides by Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization Mass Spectrometry

Журнал:

Nakai, Shuryo, Dou, Jinglie, Richards, James F.

Рік:

1997

Мова:

english

Файл:

PDF, 100 KB

english, 1997

New multivariate strategy for panel evaluation using principal component similarity

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 963 KB

english, 2000

Separation of Broad Spectrum Anti-LPS IgA From Human Milk Using LPS Chitosan Affinity Chromatography

Dhar, Jyoti, Losso, Jack N., Vanderstoep, John, Nakai, Shuryo

Журнал:

Nakai, Shuryo, Saeki, Hiroki, Nakamura, Kenjin

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 356 KB

english, 1999

A graphical solution of multimodal optimization to improve food properties

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 954 KB

english, 1999

Species Differentiation by Multivariate Analysis of Headspace Volatile Patterns from Canned Pacific Salmon

Girard, Benoit, Nakai, Shuryo

Журнал:

Journal of Aquatic Food Product Technology

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.80 MB

english, 1993

Enzymic dephosphorylation of bovine casein to improve acid clotting properties and digestibility for infant formula

Li-Chan, Eunice, Nakai, Shuryo

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1989

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.49 MB

english, 1989

Fluorescence quenching of heat‐treated immunoglobulins and determination of their biological activity by PCFIA

Losso, Jack N., Nakai, Shuryo

Журнал:

Aishima, Tetsuo, Nakai, Shuryo

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 496 KB

english, 1994

Chemometrics in flavor research

Журнал:

Food Reviews International

Рік:

1991

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.68 MB

english, 1991

Monitoring Quality of Packaged Pacific Ocean Perch ( Sebastes alutus ) in Storage

Shamaila, Mawele, Skura, Brent J, Nakai, Shuryo

Журнал:

Journal of Aquatic Food Product Technology

Рік:

1995

Мова:

english

Файл:

PDF, 663 KB

english, 1995

2-Deceno- δ -lactone-producing Fungi, Strains of Fusarium solani , Isolated by Using a Medium Containing Decano- δ -lactone as the Sole Carbon Source

Nago, Hiroshi, Matsumoto, Miwako, Nakai, Shuryo

Журнал:

Bioscience Biotechnology and Biochemistry

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 942 KB

english, 1993

Removal of bovine serum albumin from cow's milk using chicken egg‐yolk antibodies immobilized on chitosan gel

Losso, Jack N., Vanderstoep, John, Nakai, Shuryo

Журнал:

Nakai, Shuryo, van de Voort, Fred

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 743 KB

english, 1998

Application of multiple regression analysis to sedimentation equilibrium data of αs1- and κ-casein interaction for calculation of molecular weight distributions

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1979

Мова:

english

Файл:

PDF, 449 KB

english, 1979

Pattern Similarity Analysis of Amino Acid Sequences for Peptide Emulsification

Nakai, Shuryo, Alizadeh-Pasdar, Nooshin, Dou, Jinglie, Buttimor, Robert, Rousseau, Dérick, Paulson, Alan

Журнал:

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 243 KB

english, 2004

100

Detection of antibody specificity of raw bovine and human milk to bacterial lipopolysaccharides using PCFIA

Losso, Jack N., Dhar, Jyoti, Kummer, Angela, Li‐Chan, Eunice, Nakai, Shuryo

Журнал: